Gewürztraminer Brillant 2021

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Preis :

6.2€

Artikelnummer: WGRHGSWWGT1060

By Weingut Gries


Beschreibung



AROMATISCH, HERB-WÜRZIGE FRUCHT

Nr. 055 – 2020er Gewürztraminer Brillant
Deutscher Prädikatswein Kabinett

Ort/Lage
Pfalz

Rebsorte
Gewürztraminer

Speiseempfehlung
Ein idealer Begleiter zu Wildpasteten.

Auslobung
Das Rosenbukett wird von Holunderblüte unterstützt. Ein würziger Wein mit einem rosinigen Abgang.

Auszeichnungen
Silberne Kammerpreismünze

Trinktemperatur
8-11°

Analysewerte
12,0 % vol. Alc. – 33,0g/l – enthält Sulfite


Allgemeine Angaben


Qualität: Qualitätswein

Details


Geschmack: Lieblich
Vol: 12%
Füllmenge: 0,75
Säure: 33
Restzuckergehalt: 0
Sulfite: Ja

Zusatzinformationen


Abfüllart: Erzeugerabfüllung
Vegan: Nein
Barrique: Nein
Holzfass: Nein
Bio: Nein
Trinktemperatur in °C:: 8-11
Passt zu:

Gewürztraminer – Pfalz

Beim Gewürztraminer, einer Weißwein-Sorte, handelt es sich nach den neuesten Erkenntnissen um eine der Ältesten generell. Als Variante des Traminers, wird er insbesondere in Deutschland, Norditalien, Österreich sowie im Elsass angebaut, hat aber auch den Weg in die Neue Welt gefunden und wird auch in Kanada, Chile, Argentinien, Kalifornien und Australien kultiviert.

Die Weintraube reift vergleichsweise früh und bringt nur geringe Erträge, weshalb der Gewürztraminer als eine der hochwertigsten deutschen Rebsorten gilt. Vor allem Fans aromatischer Weine, kommen mit dem Gewürztraminer, der sich durch seinen würzig-herben Fruchtgeschmack auszeichnet, auf ihre Kosten. Wegen der Tatsache, dass der intensiv-aromatische Wein meist als ‚würzig‘ bezeichnet wird, hat man in Deutschland dem Traminer wohl das Wort ‚Gewürz‘ vorangestellt.

Rebsorte Gewürztraminer

Noch immer ist die Herkunft des Gewürztraminers nicht geklärt. Einige sprechen vom Südtiroler Ort Tramin als Herkunftsstätte und Namensgeber des Weißweines, andere vermuten seine Herkunft in Griechenland oder Ägypten. Üblicherweise ist der Gewürztraminer ein schwerer Weißwein, dessen Bouquet an eine Duftkomposition aus Muskatnuss, Zimt und Nelke erinnert. Ja nach der Qualitätsstufe, präsentiert er sich stroh- bis goldgelb, während die milde Säure alle Weine gemeinsam haben.

Da sein Duft auch an abblühende Rosen erinnert, ist der Gewürztraminer zudem als ‚Verführer mit Rosenduft‘ bekannt. Nach Veilchen, Honig, Quitten, Marzipan, Bitterorangen, Maracuja und Akazienblüten kann er ebenfalls duften. Sehr gut passt er, trocken bis halbtrocken ausgebaut, zu Wildpasteten, Geflügel mit kräftigen Saucen, Schnecken und würzigen Ragouts.

Für einen Aperitif eignen sich die gut gereiften, edelsüßen Varianten. Zu Desserts werden sehr gerne süße Spätlesen oder likörartige, edelsüße Auslesen gereicht. Aromatischen Käsesorten werden gerne zu Gewürztraminer kombiniert, da die Würzigkeit des Weines den Käse hervorhebt.

Pfalzweine - Gewürztraminer

Hauptsächlich kultiviert man den Gewürztraminer in der Pfalz, Rheinhessen und Baden. Die Gewürztraminer-Reben haben einen Anteil von 1% an der Rebfläche in Deutschland und werden auf circa 1.100 Hektar angebaut.

Die weiße Rebsorte ist nicht besonders ergiebig, liefert dafür aber einen ganz besonders würzigen, weichen sowie bemerkenswerten Wein, der von Weinkennern stark beansprucht wird. Im Pfälzer Rhodt unter Rietburg, einem bekannten Ort an der Weinstraße, steht ein etwa 400 Jahre alter Gewürztraminer-Weinberg, der eine große Bedeutung für den Wein und seine Geschichte hat.



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