Riesling - Pfalz

Der Riesling gilt als Vorzeigesorte des deutschen Weinbaus, er zählt zu den hochwertigsten weißen Rebsorten und wächst in allen deutschen Weinbaugebieten, die ‚ur-deutsche‘ Traube. Zu den auch international am höchsten gehandelten deutschen Weinen gehören die edelsüßen Beerenauslesen oder Eisweine. Besonders typisch im Geschmack ist die unverkennbare fruchtige Säure, ein erfrischender Wein ist der Riesling.

Rebsorte Riesling

Womöglich ist der Name des Rieslings eine Mutante von ‚Rusling‘ (dunkles Holz), es gibt bis heute keine eindeutige Antwort auf die Frage seines Ursprungs. Rieslingweine schmecken leicht, trocken bis fruchtig süß, ideal also für sommerliche Temperaturen. Qualitäts-Weine mit einem intensiven Säuregehalt werden mit dezenter Süße ausbalanciert, obwohl in den hohen Qualitätsstufen vom Riesling die edelsüßen Weine am häufigsten vorkommen. Äußerlich zeichnet sich der Riesling mit seiner blassgelben Farbe aus, der im Bouquet mit Pfirsich, Rose und Apfel dominiert, er ist dezent säuerlich im Abgang. Schaumweine und Sekte haben ihre Grundlage sehr oft in dieser Rebsorte.

Pfalzweine – Riesling

Das flächenmässig größte Rieslinganbaugebiet der Welt – das ist die Pfalz. Aus den beiden Anbaubereichen Mittelhaardt und Südliche Weinstraße setzt sich das Weinbaugebiet Pfalz mit etwa 23.000 Hektar Fläche zusammen. Der ‚König der Weißweine‘, der Riesling, fühlt sich hier besonders heimisch: Etwa 1.800 Stunden scheint die Sonne im Jahr und überhaupt geht es in der Pfalz klimatisch eher mild zu. Die berühmtesten Riesling-Lagen der Pfalz finden sich um Forst an der Weinstraße und tragen Namen von Weltruf: Kirchenstück oder Forster Ungeheuer zum Beispiel. Riesling und die dazugehörige Rieslingschorle sind längst zum Pfälzer Nationalgetränk avanciert, im Dubbeglas dargereicht haben sie längst die Welt der Pfälzer Weinfeste erobert. Bei der Eröffnung des Suez-Kanals im Jahr 1869 setzte übrigens Queen Victoria auf einen Riesling aus Deidesheim in der Pfalz. Zu der „Rebe des Jahres 2020“ wurde der Riesling natürlich zurecht gewählt.