Weissburgunder & Chardonnay

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Preis :

8.99€

Artikelnummer: WGBDHEWWWC1010

By Weingut Hensel


Beschreibung



Die Linie Aufwind gibt den Auftakt in die Hensel Weinwelt, die Bezeichnung ist vom Sportflugplatz am Weingut inspiriert. Diese Weisswein-Cuvée zeigt wunderschöne Noten von Apfel, Mirabellen, Mandeln, Bananen und blumigen Noten. Am Gaumen saftig, cremig, sehr schöne Frucht, feinwürzig, tolles Spiel, sehr elegant und lange nachhallend.


Allgemeine Angaben


Qualität: Qualitätswein

Details


Geschmack: Trocken
Vol: 12.5%
Füllmenge: 100
Säure: 6
Restzuckergehalt: 7
Sulfite: Ja

Zusatzinformationen


Abfüllart: Erzeugerabfüllung
Vegan: Nein
Barrique: Nein
Holzfass: Nein
Bio: Nein
Trinktemperatur in °C::
Passt zu:

Chardonnay – Pfalz

In fast allen weinbautreibenden Ländern wird der Chardonnay, der zu den beliebtesten Rebsorten der Welt zählt, kultiviert – seine Fläche ist mit rund 175.000 Hektar weltweit dreimal so groß wie die des Rieslings. Aus Vorderasien und dem Libanon stammt der Chardonnay, der mit der Verbreitung der Weinkultur nach Frankreich, genauer beschrieben ins Burgund gelangte. Dort waren seinerzeit die Klöster für den Anbau sowie die Ausbreitung der Rebsorte verantwortlich, die auch in der Champagne eine wichtige Rolle spielt.

Auch in Deutschland, Moldawien und Italien wird, neben Frankreich, Chardonnay angebaut. Möglicherweise ist die französische Siedlung ‚Chardonnay‘ nahe Tournus, die Namensgeberin der Edelrebsorte. Der Chardonnay in strohfarbenem Farbton besticht durch einen langanhaltenden Abgang und durch ein feines Säurespiel. Während er unter anderem nach reifen Melonen, Äpfeln und Zitrus schmeckt, wird der Weinfreund auch Birne und Ananas herausschmecken können. Aus diesem Grund sind die fruchtigen, frischen Weine ideal zur Gewinnung von fein moussierendem Sekt in bewährter französischer Tradition geeignet.

Rebsorte Chardonnay

Weine von höherer Qualität schmecken meist holzig oder kräftig und weisen einen hohen Anteil Alkohol auf. Ist die weiße Rebsorte im Eichenfass herangereift, kann er nach Butter, Marzipan oder Haselnuss schmecken und eine Note von Vanille tragen. Allgemein lässt sich sagen, dass sich die leichten und milden Spielarten vom Chardonnay aktuell der größten Beliebtheit erfreuen. Da die weiße Rebsorte Chardonnay in verschiedenen Qualitätsstufen angeboten wird, ist für jeden Anlass und Geschmack etwas dabei.

Leichte Weine passen gut zu Meeresfrüchten und Fisch, wohingegen sich kräftige sehr gut zu Gebratenem oder herzhaftem Käse genießen lassen. Auch harmoniert er mit Salaten oder hellem Fleisch. Schon viel früher haben einige deutsche Betriebe Pflanzgut von Weingütern aus Frankreich bezogen, weshalb einige Bestände schon deutlich älter sind, obwohl die Zulassung vom Chardonnay erst 1991 erfolgte. Die Zulassung der Sorte ‚Rosa Chardonnay‘ erfolgte sogar erst 2020. Da er im Herbst spät reift, findet seine Aberntung erst kurz vor der des Rieslings statt.

Pfalzweine - Chardonnay

Da die kalkhaltigen, warmen Böden der Pfalz perfekt für ihn sind, wird er dort auf einer Fläche von cirka 790 Hektar kultiviert. Regionen wie die Südliche Weinstraße, die einen hohen Anteil an Burgunderweinen haben, sind perfekt für den Anbau vom Chardonnay, da dieser einige Ansprüche an den Standort stellt. Deutlicher als bei anderen Weinen sind sein Aromatik und Charakter von Weinbereitung, Klima und Boden abhängig.



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