Brauhaus an der Gartenschau

Forellenstraße 6
67659 Kaiserslautern.

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Brauereien in der Pfalz Gutbürgerliche Küche

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Brauhaus an der Gartenschau


Im Brauhaus an der Gartenschau in Kaiserslautern herrscht die gutbürgerliche Küche vor. Jenseits der bäuerlichen- und der herrschaftlichen Küche angesiedelt, gehen die Ursprünge der „gutbürgerlichen Küche“ auf die Industrialisierungszeit zurück. Das will natürlich gut zur Westpfalz passen.
 

Das Brauhaus an der Gartenschau in Kaiserslautern

Ein Platz, wo man noch schlemmen kann wie in den früheren Zeiten, ist Das Brauhaus an der Gartenschau, ein sogenannter Inklusionsbetrieb. 

Trotz der Gemeinsamkeiten der gutbürgerlichen Küche gibt es im Norden wenig überraschend mehr Fischgerichte, im bayerischen Süden viel Herzhaftes, im Osten noch klassische "DDR-Gerichte" und im Westen reichlich Fleischgerichte wie sie auch hier zu bekommen sind.

Gutbürgerliche Küche Pfalz – Das Brauhaus an der Gartenschau

An den Tischen im Brauhaus an der Gartenschau ist beim Essen und Trinken schon so manche enge Bekanntschaft entstanden. Der sehr schöne Außenbereich regt automatisch zur Unterhaltung an.

Frisch, regional und nachhaltig zeigt sich die Küche des Hauses, reichlich Freude am Kochhandwerk tut das Übrige. Bratwurst, Frikadelle oder Schnitzel, Bratkartoffeln, Käsespätzle oder; wie klingt das für euch? Dazu gibt es auch eine große Auswahl Biere und Pfälzer Weine.